[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Les liqueurs de ménage
Préparation : 15 mn / Macération : 21 jours Pour 2 bouteilles 75 cl . 1OO g de génépi . 500 g de sucre . 1 L. d'alcool . ½ L. d'eau
Procédé Faites macérer le génépi dans l'alcool. Après 21 jours, mettez le sucre et l'eau dans une casserole sur le feu. Retirez du feu dès 1'ébullition. Versez ce sirop dans l'infusion de génépi. Filtrez à l'aide de papier filtre, laissez refroidir.
Mettez en bouteilles lorsque la préparation est complètement froide.
Bon à savoir La liqueur de génépi, est obtenue à partir de la plus connue des plantes aromatiques des Alpes, le génépi, appartenant à la famille des armoises et poussant dans le massif alpin, entre 1 500 et 2 000 mètres d’altitude. Sa floraison commence généralement début août. *************************
Athena_ co-Admin
Messages : 13980 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Liqueur de génépi 5ik523 Jeu 29 Fév - 17:13
A consommer avec modération
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Aujourd'hui à 19:01 par loubete
Sujet: Liqueur de génépi 5ik523 
