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 Citrons farcis aux sardines ik29

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Citrons farcis aux sardines ik29   Citrons farcis aux sardines ik29 EmptyJeu 11 Aoû - 10:05

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Préparation : 2O mn / Pas de cuisson

Pour 6 personnes
7 citrons
1 grosse boite de sardines à l'huile
5O g de beurre
Le jus d'1/2  citron
Ketchup
1 cuil. à soupe de câpres
sel
piment de Cayenne
chiffonnade de laitue

Préparations
Lavez et essuyez 6 citrons. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Videz-les à l'aide d'une petite cuillère ou d'un couteau scie.

Parez les sardines en enlevant, queues et arêtes puis écrasez-les à la fourchette ou au mixer avec le beurre ramolli.
Ajoutez le jus d'un citron, le ketchup et les câpres.
Assaisonnez de sel et de piment de Cayenne.
Mélangez bien.

Remplissez les barquettes de citron avec cette farce et déposez-les sur un plat de service garni de feuilles de laitue coupées en chiffonnade.

Conservez au frais jusqu'au moment de servir.
*****************"
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Citrons farcis aux sardines ik29   Citrons farcis aux sardines ik29 EmptyMer 16 Sep - 20:31

Une entrée facile et fraîche pour cette fin de saison  cool
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