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 sauté de veau

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3 participants
AuteurMessage
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5927
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: sauté de veau   sauté de veau EmptyMar 9 Aoû - 20:29

Sauté de veau
500grs de viande a blanquette sans os decoupée en morceaux pas tros gros
4 carottes
un petit fenouil ou  un demi
1 cac de maïzena
lamelles d'oignons
10 cl de vin blanc sec ou un cas de madere dilué dans de l'eau
mg de votre choix HO pour moi
persil haché
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

faire revenir la viande dans mg
ajouter et faire dorer l'oignon
mouiller avec le vin blanc
un peu d'eau
sel poivre
ajouter les carottes en tronçon
ensuite le fenouil decoupé dans le sens de la longueur
sel poivre
ajouter un peu d'eau pour a peine recouvrir
en fin de cuisson delayer dans un fond de verre d'eau la maïzena
parsemez de persil
vous pouvez faire cette gouteuse recettes avec d'autres legumes et eventuellement ajouter des pdt en gros cubes
avant la fin de cuisson
sur la photo:carottes et champignons
 

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Vagabonde

Vagabonde


Messages : 1769
Date d'inscription : 26/09/2013

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MessageSujet: Re: sauté de veau   sauté de veau EmptyMer 10 Aoû - 10:42

Merci Marie, j'ajouterais des petites pommes de terre.
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marie74
Modératrice
marie74


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Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: sauté de veau   sauté de veau EmptyVen 12 Aoû - 0:28

super1 avec les pdt
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Gastrom
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Gastrom


Messages : 22911
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MessageSujet: Re: sauté de veau   sauté de veau EmptyMar 16 Nov - 10:42

Le plat du jour Smile

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MessageSujet: Re: sauté de veau   sauté de veau Empty

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