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 Omelette au potiron of312

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Omelette au potiron of312   Omelette au potiron of312 EmptyMer 3 Aoû - 10:19

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation et cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes
. 700 g de potiron
. 8 œufs
. 2 cuil. à café de sauge fraîche hachée
. 60 g de beurre
. sel, poivre du moulin

Préparations
1. Ôtez les graines et la peau du potiron; coupez-le en cubes et mettez ceux-ci dans une casserole. Faites-les cuire pendant I0 mn à feu très doux.

2. Lorsque le potiron est cuit, passez-le au moulin à légumes.
Cassez les œufs dans une jatte et battez-les à la fourchette. Ajoutez-y la purée de potiron et la sauge.
Salez, poivrez et mélangez.

3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle.
Versez-y la préparation précédente.
Faites cuire à feu moyen en remuant, jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre, puis laissez-la dorer dessous en veillant à ce qu'elle reste crémeuse pardessus.
Repliez-la et faites-la glisser sur un plat ovale.

* Servez cette délicieuse omelette au potiron avec une salade.
***********"
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marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5927
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Omelette au potiron of312   Omelette au potiron of312 EmptyMer 3 Aoû - 10:51

omelette originale,et certainement bien bonne,merci gastrom
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Omelette au potiron of312
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