Salade de cervelas et gruyère fromage als06

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ou salade strasbourgeoise
Ingrédients pour 4 personnes :

Cervelas 4
Emmenthal ou gruyère suisse 200g
Œufs frais 4
Tomates cerises 12
Échalotes 2
Vinaigrette

Préparation :
*Mettre les œufs à cuire 10 minutes, les passer sous l'eau froide, les écaler et les couper en quatre.
*Émincer les cervelas et le fromage choisi. Couper les tomates cerises en 2 .
*Préparer une vinaigrette et y ajouter les échalotes hachées.
*Dans un saladier, mélanger le cervelas, le fromage et la vinaigrette.
*Décorer avec les quartiers d'œuf et les ½ tomates cerises.
Servir avec un bon pain de campagne.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

L'entrée du jour pour une recette régionale Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Salade de cervelas au concombre à l'emmenthal fd60
» Salade de jambon au ketchup et dès de gruyère ch153
» Salade de gruyère aux fines herbes ab210
» Salade simple de jambon, gruyère et aux 2 vinaigres ch98
» Cervelas grillé à "ma façon" cus536