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 coquillette façon risotto

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loubete

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MessageSujet: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyVen 29 Juil - 18:59

Pour 4 personnes
280g de coquillettes
800ml d'eau avec un bouillon de volaille
250 ml de créme liquide
Une boule de mozzarella
Poivre
4 tranches de jambon ou poulet...
Faire chauffer le bouillon
Dans une sauteuse, verser un peu de beurre ou d'huile et verser les coquillettes
Remuer bien puis verser un peu de bouillon.
Melanger et laisser absorber.
Recommencer jusqu'à epuisement du bouillon.
Ajouter la crème liquide, la mozzarella, et le jambon coupè en petits morceaux.
Melanger et servir.
On peut remplacer le jambon par une courgette, un morceau de potiron( suivant la saison).
Moi je rajoute aussi un peu de parmesan.
Regalez-vous.
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Gastrom
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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyVen 29 Juil - 20:04

Sympa cette recette cool Merci loubete Smile
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loubete

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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptySam 30 Juil - 8:47

je voudrais preciser un point.
quand je remplace le jambon par des légumes, je fais revenir mes légumes avant de mettre les coquillettes dans la sauteuse.
j'èspère que je n'ai rien oublié.
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Gastrom
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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptySam 30 Juil - 10:16

Merci pour cette précision loubete !
Bonne continuation Smile
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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyDim 27 Nov - 22:50

J'ai essayé cette recette, avec modifications, mon grain de sel...
j'ai pelé une carotte, enfin j'ai effilé la carotte à l'épluche légume... Fais cuire dans du jus d'orange et à la fin un peu d'ail et de miel, du curcuma et mélange avec les coquillettes... Hé bé c'était bien bon même sans fromage
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loubete

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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyLun 28 Nov - 8:22

Pourquoi pas ? 
A essayer.
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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyLun 28 Nov - 9:34

Que de bonnes idées ! Merci à vous deux Smile
Le poulet dans la recette il est cuit je suppose ?
Si oui, on peut aussi utiliser des restes de viande froide !

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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyLun 28 Nov - 9:45

Oui comme dans la recette du poulet au gras
Quand j'ai fait cette recette je l'ai faite sans viande car je n'avais aucun reste

Faudra que j'essaie avec une courgette façon spaghetti comme avec la carotte
Courgette et roquefort... À voir
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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyLun 28 Nov - 10:18

Tu nous diras ce que tu penses du résultat barbu !

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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyLun 28 Nov - 12:32

Oui, Gastrom,  le poulet est déjà  cuit. Donc, tu as raison, on peut utiliser   d’autres restes de viande.
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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto EmptyVen 1 Sep - 9:32

La suggestion du jour !

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MessageSujet: Re: coquillette façon risotto   coquillette façon risotto Empty

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