| | Chou au jambon et à la crème of281 | |
| | Auteur | Message |
---|
Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22944 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Chou au jambon et à la crème of281 Mar 12 Juil - 10:09 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 mn. Cuisson : 50 mn
Pour 6 personnes . 1 chou blanc de 750 g . 100 g de jambon cuit . 1 oignon moyen . 1,5 dl de crème . 30 g de beurre . 1 cuil. à café de paprika . 1 cuil. à soupe d'huile . sel, poivre du moulin
Préparations 1. Ôtez les feuilles extérieures et les côtes dures du chou, puis coupez-le en lanières de l cm environ. Coupez le jambon en petits carrés. Pelez l'oignon et émincez-le.
2. Faites chauffer l'huile dans une cocotte, ajoutez-y le beurre et faites-y revenir chou et oignon pendant 10 mn environ, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que toute la graisse soit pratiquement absorbée.
3. Au bout de ce temps, allumez le four, thermostat 6 (180°C). Ajoutez dans la cocotte le jambon, les trois quarts de la crème et le paprika. Salez, mélangez, puis versez le tout dans un plat à gratin. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 40 mn au four.
4. Lorsque le chou est cuit, retirez la feuille de papier sulfurisé, mélangez une dernière fois, nappez avec le reste de crème et poivrez.
Servez chaud. *************" |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3753 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Chou au jambon et à la crème of281 Mer 20 Jan - 17:52 | |
| Le chou est excellent pour notre santé . Agrémenté de jambon, d'oignons, de crème et de paprika, il fera une recette pour le soir qui fera l'unanimité |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22944 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Chou au jambon et à la crème of281 Mer 20 Jan - 17:54 | |
| excellent Merci pour le complément d'info _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Chou au jambon et à la crème of281 | |
| |
| | | | Chou au jambon et à la crème of281 | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |