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 Marinade au Whisky pour côte de boeuf

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3 participants
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Lola78




Messages : 99
Date d'inscription : 04/01/2015
Localisation : Yvelines

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MessageSujet: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf EmptySam 25 Juin - 9:44

La veille , réaliser une marinade avec : 
- 1 décilitre de Whisky 
- 1 décilitre de sauce soja SUCREE (k-i-k-k-o-m-a-n) 
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon fine et forte (m-a-i-l-l-e) 
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcesther 
- 2 beaux oignons frais hachés (ou 4 tout petits) 
- Sel, poivre du moulin 

Prendre un plat creux et y verser une partie de la marinade. 
Déposer la côte de bœuf dessus et répartir sur la côte le reste de la marinade. 

Recouvrir d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pour 24 heures. 

Retourner deux fois la côte pendant qu'elle marine. 

Le jour même : faire griller la viande au BBQ ou sous le grill du four en la badigeonnant à plusieurs reprises de la marinade.

Un délice, la viande est tendre et savoureuse. 

bon appétit
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marie74
Modératrice
marie74


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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf EmptySam 25 Juin - 14:35

merci lola,je ne mange pas de cote de boeuf,j'aime trop cuite.
mais pour les invités,et pourquoi pas sur une entrecote?
mais sans la sauce sucrée
fleurs offre
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Lola78




Messages : 99
Date d'inscription : 04/01/2015
Localisation : Yvelines

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MessageSujet: Re: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf EmptyDim 26 Juin - 9:33

Bonjour Marie,
Donc, sans côte de bœuf et sans sauce sucrée... hi hi hi, elle ne te plaît donc pas tout simplement :-)
La sauce sucrée fait la différence justement, comme le sirop d'érable dans certaines recettes salées.
Mais tu n'aimes pas le sucré-salé Marie :-)
Bises et @ +
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marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5927
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf EmptyDim 26 Juin - 9:36

si,si lola ta recette me plait mais pour les invités,j'en connais qui aimerons,avec la sauce sucrée
bon dimanche lola
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf EmptyDim 26 Juin - 9:37

Bonne idée çà ! Merci lola78 Smile
à bientôt !
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Lola78




Messages : 99
Date d'inscription : 04/01/2015
Localisation : Yvelines

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MessageSujet: Re: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf EmptyDim 26 Juin - 9:38

A bientôt Gastrom  élo2
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MessageSujet: Re: Marinade au Whisky pour côte de boeuf   Marinade au Whisky pour côte de boeuf Empty

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