Procédé et ingrédients : Mélanger 250 g de semoule cuite, 2 c. à s. de raisins secs, 1 c. à s. de beurre fondu, 4 c. à s. de lait, 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger, 2 c. à s. de sucre glace
Ajouter 8 dattes hachées 2 c. à s de pistaches hachées
Répartir le tout dans des verrines et décorez le taboulé de menthe fraîche. _"