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 Pamplemousse gloria

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Athena_
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Messages : 3707
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Pamplemousse gloria   Jeu 25 Fév - 19:02

Pamplemousse gloria

Ingrédients pour 4 personnes:
- 500 gr de tomates
- 2 pamplemousses jaunes
- 1 citron
- quelques radis
- 10 cubes de glace
- sel, poivre noir du moulin

Préparation:
Pelez les tomates après les avoir plongées un instant dans de l’eau bouillante. 
Coupez-les en morceaux tout en les épépinant. 
Passez-les au mixeur avec une pincée de sel, de poivre et dix cubes de glace.
Pressez les pamplemousses. 
Mixez pendant deux minutes et versez le jus de tomates dans des verres, puis le jus de pamplemousse sur le jus de tomate auquel il ne doit qu’imparfaitement se mélanger.
Décorez avec les radis et des fines rondelles de citron.
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Pamplemousse gloria
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