Sujet: Pâte à crêpes traditionnelle -Bretagne- bret31 Mar 1 Fév - 13:26
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Voici une recette familiale d'autrefois du pays de Vannes (56) que l'on rencontre encore dans certaines crêperies en Bretagne).
Ingrédients 500 g de farine de froment, 500 g de farine de blé noir, 6 ou 7 œufs, 150 g de beurre fondu ou huile, lait, 500 g de sucre semoule.
Procédé Même principe que pour les autres crêpes. Cependant, on pourra remarquer que la pâte contenant de la farine de blé noir donne des crêpes plus souples non croustillantes (moins kraz).
Aujourd'hui à 5:50 par angèle007
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