©FORUM-RECETTES Page principale©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
betteraves mille feuilles clafoutis
Derniers sujets
» Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan
Hier à 21:58 par Gastrom

» Tarte au munster et au cumin
Hier à 21:32 par michelle59

» Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan
Hier à 17:52 par Athena_

» Tarte au poulet et aux champignons
Hier à 17:46 par Athena_

» Suggestion d'accompagnement pour rôti d'agneau of538-2
Hier à 13:24 par Gastrom

» Suggestion d'accompagnement pour rôti d'agneau of538-2
Hier à 13:23 par Gastrom

» betteraves en millefeuille
Mer 19 Juil - 21:49 par Gastrom

» Tarte béarnaise à la lotte (ou autre poisson) of536
Mer 19 Juil - 10:50 par Gastrom

» DUXELLES (garniture) of529
Mer 19 Juil - 10:44 par Gastrom

» Tarte béarnaise à la lotte (ou autre poisson) of536
Mer 19 Juil - 10:35 par Gastrom

» Cuisse de canard et mijotée de betterave (diététique) of532
Mer 19 Juil - 9:48 par Gastrom

» Cuisse de canard et mijotée de betterave (diététique) of532
Mer 19 Juil - 9:45 par Gastrom

» Salade de pommes de terre aux anchois
Mar 18 Juil - 15:44 par Athena_

» Salade de pommes de terre aux anchois
Mar 18 Juil - 15:44 par Athena_

» Quiche au crabe
Mar 18 Juil - 15:38 par Athena_

» Mousse banane choco
Lun 17 Juil - 15:57 par Athena_

» Gaspacho melon-pastèque
Lun 17 Juil - 15:53 par Athena_

» Crème de haricots verts
Lun 17 Juil - 15:50 par Athena_

» Beignet de poisson aux carottes
Lun 17 Juil - 15:47 par Athena_

» " les jardins de Marie"
Lun 17 Juil - 14:02 par michelle59

» liqueur de basilic
Lun 17 Juil - 13:42 par michelle59

» Terrine de légumes of535
Lun 17 Juil - 10:32 par Gastrom

» Terrine de légumes of535
Lun 17 Juil - 10:31 par Gastrom

» Terrine de poulet au cidre en gelée of525
Lun 17 Juil - 10:06 par Gastrom

» Noix de Saint-Jacques au cidre of520
Lun 17 Juil - 10:03 par Gastrom

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Josie
Modératrice
avatar

Messages : 1039
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   Dim 3 Jan - 21:35

Menu fêtons l'épiphanie en couronne 
Autrefois, l'épiphanie était plus importante que Noël, les romains nommaient cette fête LES SATURNALES.
A cette occasion, les soldats tiraient au sort, grâce à une fève, un condamné à mort qui devenait "roi" le temps des réjouissances environ 7 jours. Ensuite la sentence était exécutée.
Puis le concordat de 1801, à fixé la date du 6 Janvier .
Cette fête maintenant correspond à la présentation de Jésus enfant aux rois mages .

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
La galette des rois est une tradition typiquement française qui remonte au XIV siécle. La galette contenant une fève est partagée en autant de portions que de convives, plus une. Cette portion appelait "part du bon Dieu" était destinée au premier pauvre qui se présenterait. 
Le plus jeune enfant de la maison doit se mettre sous la table et désigner chaque part pour chaque convive. Celui qui à la fève est désigné Roi ou Reine de la journée .
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour rappeler la galette des rois, je vous propose un menu tout en couronne.....

Couronne d’œuf et de légume en gelée ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Carré d'agneau aux courgettes ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Vous le présenterez en couronnes 

Galettes des rois aux amandes ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Pensez aussi à regarder les nombreuses recette sur
le dossier Spécial Epiphanie ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Dégustez bien toutes ses galettes avec vos familles et amis ! 


VIVE LE ROI ! VIVE LA REINE !


Bonne semaine à tous et bonne fête de l'épiphanie .
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur
avatar

Messages : 9139
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   Dim 3 Jan - 22:32

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]..[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Joli menu de circonstance super2
Merci Josie180, de nous rappeler cette fête traditionnelle très appréciée des gourmands !
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Qui aura la fève pour être la Reine ? Qui sera le Roi ?
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
marie74
Modératrice
avatar

Messages : 2969
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   Dim 3 Jan - 22:42

merci josie
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Athena_
co-Admin
avatar

Messages : 2370
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   Lun 4 Jan - 9:06

Merci pour ce menu gourmand Josie.
Vive la galette.
Revenir en haut Aller en bas
Vagabonde



Messages : 552
Date d'inscription : 26/09/2013

MessageSujet: Re: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   Lun 4 Jan - 9:58

Josie: Merci de nous avoir rappeler l'historique de l'Epiphanie. Je ne savais pas vraiment l'origine de cette coutume.   
Athéna à te lire: Me vient en tête cette comptine qu'on chantait enfant:
J'aime la galette
Savez vous comment?
Quand elle est bien faite
Avec du beurre dedans. Tralala lala lalère   Tralalala
Revenir en haut Aller en bas
Pépite
Modératrice
avatar

Messages : 1620
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 62
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   Lun 4 Jan - 15:08

Merci pour ces précisions sur l'Epiphanie Josie bisou2 
Et nous commençons bien l'année avec la galette des rois !!!
Je la connais aussi ta comptine Vagabonde !! Souvenir, souvenir
Bonne journée à tous
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016   

Revenir en haut Aller en bas
 
Menu du 4 Janvier au 10 Janvier 2016
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM-RECETTES Page principale© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: VIE du FORUM... :: ** MENU DE LA SEMAINE **-
Sauter vers: