©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
pommes chou cabillaud rillettes pate flan 2023 poulet courgettes cake beignets avocat galette salade thon pizza 2021 Terrine lapin coco 2022 clafoutis pintade veau fenouil gâteau
Derniers sujets
» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 18:25 par loubete

» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 18:24 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment : -50%
-50% sur les sacs à dos pour ordinateur ...
Voir le deal
19.99 €

 

 Beignets de "Mamm Gozh" bret21

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Empty
MessageSujet: Beignets de "Mamm Gozh" bret21   Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptySam 15 Juin - 17:26

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
"Mamm Gozh"(grand'mère en breton)
* Recette traditionnelle

Procédé
- Faites cuire quelques pommes de terre dans de l'eau salée.
Puis épluchez-les et passez-les en purée.

- Ajoutez à cette purée un peu de sucre en poudre (environ 40g pour 500g de PdT) et parfumez- la avec un peu d'écorce d'orange ou la peau d'un citron hachée.

- Mêlez à cette pâte tout juste assez de farine pour qu'elle puisse s'étendre au rouleau à l'épaisseur d'une pièce de 2 euros.

- Lorsque la pâte est ainsi étendue, coupez là en losanges ou en ronds.

- Jetez alors les beignets dans la friture très chaude et retirez-les dès qu'ils sont gonflés et dorés.

- Saupoudrez de sucre et servez brûlant.

* On peut glisser à l'intérieur un soupçon de confiture.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Empty
MessageSujet: Re: Beignets de "Mamm Gozh" bret21   Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyJeu 17 Mar - 8:52

Le dessert du jour (en relation avec le quizz des régions n°3)

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
loubete

loubete


Messages : 3376
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82

Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Empty
MessageSujet: Re: Beignets de "Mamm Gozh" bret21   Beignets de "Mamm Gozh" bret21 EmptyJeu 17 Mar - 11:12

A essayer.  Des pdt en dessert, pourquoi pas ? 

Merci Gastrom.
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Empty
MessageSujet: Re: Beignets de "Mamm Gozh" bret21   Beignets de "Mamm Gozh" bret21 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Beignets de "Mamm Gozh" bret21
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Matafan breton (beignets) bret21
» Cassoulet Breton bret21
» beignets d'aubergines
» beignets de bananes
» Beignets de banane

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Cuisine des REGIONS, PROVINCES et TERROIRS de France :: *La Bretagne-
Sauter vers: