| | | Verrines gourmandes d'artichaut aux tomates séchées |  |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3753
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Verrines gourmandes d'artichaut aux tomates séchées Jeu 13 Juin 2013 - 22:34 | |
| Préparation : 10 mn * Sans cuisson *
Ingrédients pour 4 verrines :
* 3 fonds d'artichauts en bocal
* 1 poignée de roquette
* 4 tomates séchées
* 2 c à soupe d'huile d'olive
* 1 c à soupe de vinaigre balsamique
* sel et poivre du moulin
Procédé :
* Coupez les fonds d'artichauts en petits dés. Lavez et hachez au couteau la roquette. Hachez aussi au couteau les tomates séchées.
*Mélangez les dés d'artichauts et de tomates séchées avec l'huile et le vinaigre balsamique.
*Juste avant de servir vos verrines, rajoutez la roquette, salez et poivrez
* Répartissez dans vos 4 verrines.
Astuce : vous pouvez passer cette préparation au mixeur afin d'obtenir une purée onctueuse. Laissez-la reposer au frais quelques heures. Vous pourrez alors la tartiner sur des petits toasts ou des chips de maïs. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 13980
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Verrines gourmandes d'artichaut aux tomates séchées Sam 18 Nov 2023 - 11:26 | |
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