©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
cake clafoutis gâteau pate pintade courgettes thon pommes lapin poulet galette beignets Terrine salade veau coco flan avocat pizza cabillaud 2022 2023 2021 fenouil rillettes chou
Derniers sujets
» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 18:25 par loubete

» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 18:24 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment : -20%
Pack Gigabyte Ecran PC Gamer 27″ LED M27Q ...
Voir le deal
749 €

 

 Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B

Aller en bas 
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B Empty
MessageSujet: Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B   Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyVen 20 Nov - 9:50

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Version Manuel Dias
Bon à savoir
Derrière le nom d'arroz doce se cache un riz au lait parfumé à la cannelle. Une recette fondante et gourmande, servie lors des repas de fête dans la péninsule Ibérique.

Préparation : 10 min.
Temps de cuisson : 20 min.
Difficulté : facile

Ingrédients pour 4 personnes
• 250 g de riz long (caroline)
• 300 g de sucre
• 3 à 4 zestes de citron non traités
• 1 litre de lait entier
• 6 jaunes d'œufs
• une petite pincée de sel
• 1 bâton de cannelle + cannelle en poudre
• 100 g de beurre
• vanille

Préparation selon Manuel Dias
1. Dans une casserole, mettre le riz et recouvrir abondamment d'eau; laisser bouillir 8 min, égoutter dans une passoire.

2. remettre le riz dans la casserole; ajouter le lait, le beurre, la vanille et le sucre; ajouter les zestes dès l'apparition des premiers bouillons.

3. laisser cuire à feu doux pendant 20 min. avec un bâton de cannelle.

4. éteindre le feu; incorporer les jaunes d'œufs et le sel.

5. bien mélanger pendant que la chaleur du riz cuit les jaunes d'œufs.

6. verser dans un plat peu profond; décorer de poudre de cannelle; servir chaud ou froid.
_ "
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B Empty
MessageSujet: Re: Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B   Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B EmptyVen 14 Jan - 13:47

Le dessert du jour Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
 
Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232B
» Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232A
» Riz au lait (arroz doce) –Portugal- sit232A
» Crème de lait (leite-crème) classique -Portugal- sit230
» Crème de lait (leite-creme) –Portugal- sit231

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Les DESSERTS -2- :: Riz au lait-
Sauter vers: