Messages : 13901 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Pâtes au pesto en salade Mer 1 Juil - 20:12
Pâtes au pesto en salade
Ingrédients pour 4 personnes: - 400 gr de pâtes torsadées - 2 tomates (fraîches ou séchées) - 1 boule de mozzarella - 2 tranches de jambon cru - 1/2 pot de pesto - 10 cl de jus de citron - 4 cuillères à soupe de fromage blanc
Préparation: Faire cuire les pâtes 'al dente', puis les rafraîchir sous l'eau froide dans une passoire. Couper les tomates, la mozzarella et le jambon. Préparer la vinaigrette en mélangeant le pesto, le jus de citron, et le fromage blanc. Mélanger tous les ingrédients et la vinaigrette. On peut éventuellement rajouter des croûtons à l'ail. Servir très frais.