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 Beignets haricots verts au carvi sit185

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AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 12715
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Beignets haricots verts au carvi sit185   Sam 9 Mai - 16:19

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Ingrédients :
Haricots verts (la quantité ou le nombre que vous voulez), ex : 20 pour 2 verrines.
• 4 cuillères à soupe de farine blanche
• ½ cuillère à café de bicarbonate
• 1 cuillère à café rase de carvi en poudre
• Sel et poivre
• Ciboulette
• Eau

[u] [Préparation/u]:
Nettoyer les haricots verts puis les faire blanchir à l’eau légèrement salée pendant 10 min

Mélanger dans un bol la farine, les épices et la bicarbonate

Ajouter l’eau (température ambiante) afin d’obtenir une pâte à beignet, 100 à 150 ml à peine.

Bien mélanger puis ajouter la ciboulette coupée au ciseau

Y plonger les haricots verts cuits et égouttés

Faire cuire dans un bain d’huile chaude

Égoutter sur du papier absorbant puis déguster.
_
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