| | Beignets haricots verts au carvi sit185 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Beignets haricots verts au carvi sit185 Sam 9 Mai - 16:19 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients : Haricots verts (la quantité ou le nombre que vous voulez), ex : 20 pour 2 verrines. • 4 cuillères à soupe de farine blanche • ½ cuillère à café de bicarbonate • 1 cuillère à café rase de carvi en poudre • Sel et poivre • Ciboulette • Eau [u] [Préparation/u]: Nettoyer les haricots verts puis les faire blanchir à l’eau légèrement salée pendant 10 min Mélanger dans un bol la farine, les épices et la bicarbonate Ajouter l’eau (température ambiante) afin d’obtenir une pâte à beignet, 100 à 150 ml à peine. Bien mélanger puis ajouter la ciboulette coupée au ciseau Y plonger les haricots verts cuits et égouttés Faire cuire dans un bain d’huile chaude Égoutter sur du papier absorbant puis déguster. _ |
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