©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
lapin coco veau poulet galette Terrine gâteau chou flan cake salade rillettes beignets avocat 2023 pizza pate pintade courgettes thon fenouil cabillaud 2022 pommes clafoutis 2021
Derniers sujets
» Guacamole de brocolis
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

» Moussaka (agneau) cus750
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 13:28 par Gastrom

» Egg nog ab311
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 13:15 par Gastrom

» PHOTOS de vos réalisations où les poster ?
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 13:10 par Gastrom

» Mangues, litchis et mandarines en papillotes , saveur de miel
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 13:07 par Gastrom

» diots de savoie au four en papillotte
Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyMar 26 Mar - 11:20 par Vagabonde

Le Deal du moment : -24%
PC Portable Gaming 15.6″ Medion Erazer Deputy ...
Voir le deal
759.99 €

 

 Andouillettes sauce Verdunoise cus538

Aller en bas 
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22910
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Andouillettes sauce Verdunoise cus538 Empty
MessageSujet: Andouillettes sauce Verdunoise cus538   Andouillettes sauce Verdunoise cus538 EmptyLun 20 Avr - 11:29

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Andouillettes sauce Verdunoise
4 andouillettes,
1 cuillerée de moutarde forte,
1 filet de vinaigre,
1 cuillerée de beurre,
Sel, poivre,
Hachis de persil.

Faites griller les andouillettes. Badigeonnez-les d'huile et assaisonnez

Après cuisson, nappez-les d'une sauce Verdunoise préparée de la manière suivante :
Déposez sur feu doux, dans une casserole, de la moutarde forte délayée précédemment d'un filet de vinaigre. Ajoutez peu à peu de petites noix de beurre frais en remuant constamment pour que la sauce ne tourne pas.
Lorsque le beurre est bien fondu, assaisonnez.

Retirez de la source de chaleur et saupoudrez de persil haché.

Accompagnez de la garniture de votre choix
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
_
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
 
Andouillettes sauce Verdunoise cus538
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» brochettes d'andouillettes /legumes
» Andouillettes aux champignons sauce moutarde
» Pôchouse verdunoise spécialité Lorraine de poissons de rivière ftu137
» Andouillettes grillées cus537
» Andouillettes Val de Loire cy110

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Recettes pour le barbecue (brochettes, grillades, pierrade, idées...) :: BBQ viandes et abats :: Grillades abats-
Sauter vers: