Salade péruvienne cus512-10

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Salade péruvienne
2 à 3 betteraves rouges cuites,
5 pommes de terre cuites,
2 œufs durs,
2 gros cornichons aigres-doux,
3 échalotes,
1 sauce mayonnaise relevée.

Séparez les jaunes des blancs d'œufs et coupez ceux-ci en quartiers.
Faites de même pour les pommes de terre et les betteraves.
Hachez finement les échalotes et les cornichons en tranches.

D'autre part :
Passez les jaunes d'œufs au tamis.
Réunissez tous les ingrédients ainsi préparés dans un saladier, à l'exception des jaunes d'œufs qui serviront à saupoudrer l'ensemble.

Servez la mayonnaise en saucière.
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Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

bonne idée de salade

Suggestion du jour pour le midi ou le soir Smile

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

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