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 noix de st jacques a la fondue de poireaux

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marie74
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MessageSujet: noix de st jacques a la fondue de poireaux   Dim 22 Mar - 15:35

Noix de st jacques


faire dorer les noix de st jacques et leur corail dans du beurre
mouillez avec un peu de vin blanc sec ou noilly prat
saupoudrer légèrement de chapelure
sel poivre
cuire doucement 8/10 mns
disposer dans des coquilles ou petits plats individuels



avec une fondue de poireaux curry ou safran tunisien
découper du blanc de poireau
fondre doucement avec du beurre
verser 20 cl de crème fraiche pour 250 grs de noix
sel poivre curry ou safran tunisien,ou curcuma
verser sur les noix
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Dernière édition par marie74 le Dim 22 Mar - 19:41, édité 1 fois
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Gastrom
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MessageSujet: Re: noix de st jacques a la fondue de poireaux   Dim 22 Mar - 16:28

Sympa !merci Marie74 cool
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marie74
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Date d'inscription : 28/07/2014
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MessageSujet: Re: noix de st jacques a la fondue de poireaux   Dim 22 Mar - 19:41

j'ai mis une photo bon appétit
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 9771
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: noix de st jacques a la fondue de poireaux   Dim 22 Mar - 19:50

super2 Merci !
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MessageSujet: Re: noix de st jacques a la fondue de poireaux   

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noix de st jacques a la fondue de poireaux
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