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 Flan de chou-fleur au chèvre et au thym

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Pépite
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Messages : 1965
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 63
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Flan de chou-fleur au chèvre et au thym   Dim 22 Mar - 9:01

Ingrédients pour 4 personnes :
*1/2 chou-fleur  détaillé en petits bouquets
*1 fromage de chèvre frais découpé en petits morceaux
*25 cl de crème fraiche ou de crème de soja
*3 œufs
*1 brin de thym équeuté
*sel et poivre du moulin

Préparation :
*faites cuire le chou-fleur de préférence à la vapeur,
*mixez le chou-fleur, la moitié du fromage et le thym avec les œufs et la crème fraiche. Salez et poivrez
*versez la préparation dans un plat à four en y incorporant le reste du fromage.
*cuire au four à 180°c pendant 20 mn.

Ce flan peut être servi chaud, tiède ou froid. Il peut accompagner une viande grillée ou une salade.
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Flan de chou-fleur au chèvre et au thym
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