Verrines apéritives betterave-chèvre

Verrines apéritives betterave-chèvre

Ingrédients pour 12 pièces:
- 3 betteraves
- chèvre frais
- fromage blanc
- mâche
- huile d'olive
- basilic ciselé

Préparation:
Couper les betteraves en petits cubes.
Disposer une couche de dés de betteraves au fond d'un verre à vodka.
Ajouter un peu de basilic ciselé sur les betteraves.
Dans un bol, mélanger le chèvre frais avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du fromage blanc (compter autant de fromage blanc que de chèvre).
Mettre un peu de cette sauce sur le basilic dans les verrines.
Ajouter un petit bouquet de mâche sur le dessus et planter un bâtonnet de biscuit pour parfaire la déco.
Servir avec des cuillères à moka ou des cuillères en plastique à l'heure de l'apéro.

Remarques:
Ces verrines sont très faciles à faire et très présentables. On peut éventuellement remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage frais.

athena

Miam, miam Athena, pour mon prochain apéritif, ce sera parfait!!!

j'ai une recette differente avec les même ingredients,si vous voulez voir
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