Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Pommé de Rennes Dim 30 Nov - 22:16
Ingrédients pour 4 personnes :
*2 pâtes feuilletées *1,5kg de pommes de préférences acides *300 g de sucre *1 zeste d'un demi citron
Recette : *Préchauffez votre four à 220°C *Pelez, épépinez et coupez les pommes en dés. Mélangez-les avec le sucre et le zeste de citron. *abaissez une pâte dans un plat à tarte, déposez les pommes et recouvrez avec l'autre pâte. *Soudez bien les bordures et dorez le tout à l'œuf. *Faites quelques fentes dans la pâte afin que la vapeur s'échappe. *Enfournez pour 30 mn
Cette tarte embaume la pièce après sa sortie du four. A servir tiède de préférence, avec de la crème fraiche épaisse et une bouteille de cidre bien sûr!!!
marie74 Modératrice
Messages : 5927 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Pommé de Rennes Dim 30 Nov - 23:25
je ferme les yeux et j'hume la bonne odeur. ici nous appelons tourte ce genre de recette