verrines asperges vertes mascarpone

pour 4 verrines
une ou deux asperges vertes par verrine selon taille
un pot de mascarpone
20 cl de crème liquide
4 cas de gelée ma**i liquide
le reste du sachet pour un demi litre servira pour vos decoration apres prise de la gelée
4 cac graines de pavot
4 pincée de curcuma
4 olives noires ou demie tomate cerise
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bien nettoyer les asperges
couper les têtes a 5 cms
tronçonner les tiges
faire cuire a l'eau bouillante salée
bien egoutter
reserver les têtes
mixer les tiges,le mascarpone,la crème,le curcuma,la gelée liquide
sel poivre selon le gout
verser dans les verrines
parsemer de graines de pavot
déposer,les têtes par dessus
laisser 3 heures au frigo
au moment de servir ajouter de la gelée prise sur le dessus,avec l'avoir hachée
une olive noire ou tomate  sur le dessus
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De saison cette recette gourmande et en accord avec le menu de la semaine par Athena 

La recette du jour avec cette entrée