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 confiture de framboise et rhubarbe

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2 participants
AuteurMessage
Josie
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Josie


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MessageSujet: confiture de framboise et rhubarbe    rhubarbe - confiture de framboise et rhubarbe  EmptyMer 25 Juin - 19:30

j'ai ramassé plein de framboises et ma rhubarbe était aussi bien grande j'ai fait de délicieuses confitures avec les deux.
Ne lavez pas vos framboises car elles perdraient de leur saveur.

2 kg de framboises 
1 kg de rhubarbe 
2 citron 
2.5 kg de sucre cristallisé



Épluchez votre rhubarbe et coupez la en petits tronçons très fins.
Dans votre bassine à confiture mettre la rhubarbe , les framboises et le jus des citrons et le sucre par dessus et laisser le tout reposer une nuit.
Le lendemain mettre à cuire votre confiture, dés qu'elle bout compter environ 30 minutes. Si vous possédez un thermomètre à sucre il faut qu'il soit à 105 degrés .
Préparer vos pots et mettre votre confiture une fois cuite dedans les fermer et les retourner tous de suite .

Déguster ce délice avec une tranche de brioche le matin au petit déjeuner, c'est un régal . flower
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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Re: confiture de framboise et rhubarbe    rhubarbe - confiture de framboise et rhubarbe  EmptyMer 25 Juin - 21:18

Très bonne explication josie180 , merci !!!
Voilà des confitures qui serviront toute l'année pour de délicieux moments.
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Josie
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Josie


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MessageSujet: Re: confiture de framboise et rhubarbe    rhubarbe - confiture de framboise et rhubarbe  EmptyMar 23 Juin - 20:18

Bon voilà des photos de mes confitures de framboises Rhubarbes de cette année 


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]   4.5 kg de confitures 

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Gastrom
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MessageSujet: Re: confiture de framboise et rhubarbe    rhubarbe - confiture de framboise et rhubarbe  EmptyMar 23 Juin - 20:55

super2 Josie !
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Merci pour les photos Smile
Le vide d'air avec les pots retournés permettront de bien conserver les confitures et autres gelées...
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Josie
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MessageSujet: Re: confiture de framboise et rhubarbe    rhubarbe - confiture de framboise et rhubarbe  EmptyMar 23 Juin - 23:01

Oui tout à fait Gastrom je fais toujours cela 
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MessageSujet: Re: confiture de framboise et rhubarbe    rhubarbe - confiture de framboise et rhubarbe  Empty

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