©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
saumon tiramisu rillettes magret Sauce aubergines gesiers clafoutis pommes crumble noix perdu lentilles dauphinois BUGNES soleil fenouil veau pain tarte pate verrines poires Terrine roquefort photos
Derniers sujets
» Crème mousseline maison sit470
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 21:02 par Gastrom

» Compote de mirabelles à la cannelle
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 19:03 par Athena_

» Salade épicurienne
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 19:02 par Athena_

» Charlotte aux fraises sit459
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 15:45 par Gastrom

» coucou de Maud
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 15:38 par maud

» Crème renversée originale sit472
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 14:24 par Gastrom

» Charlotte aux fraises sit459
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 14:10 par Gastrom

» Bientôt la fête des mères
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 12:58 par loubete

» Menu de la semaine du 20 Mai au 26 Mai 2019
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 11:27 par marie74

» Vincent Lambert
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 10:54 par Gastrom

» LIRE la charte du forum (règlement intérieur) /et clic sur "REPONDRE" pour "accepter" (approuver)
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 10:47 par corinnette

» Corinnette
Terrine de courgettes au roquefort EmptyAujourd'hui à 6:06 par corinnette

» Plateau de Fromages.
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 22:19 par marie74

» La Bagna Cauda ou fondue (Plat piémontais) -Italie- sit692
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 21:19 par Gastrom

» Gastrom (parcours professionnel)
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 20:10 par maud

» Tarte aux girolles
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 18:11 par loubete

» Glace à la vanille et smarties
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 17:51 par Athena_

» Mousse au Cantaloup
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 17:49 par Athena_

» Le menu de la semaine est arrivé
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 15:19 par Athena_

» La Bagna Cauda ou fondue (Plat piémontais) -Italie- sit692
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 14:48 par Gastrom

» Pommes feuilletées au caramel
Terrine de courgettes au roquefort EmptyHier à 9:11 par marie74

» Salade de gésiers et sa vinaigrette aux fraises
Terrine de courgettes au roquefort EmptyDim 19 Mai - 16:06 par Athena_

» Bricks au crabe et à la feta
Terrine de courgettes au roquefort EmptyDim 19 Mai - 16:05 par Athena_

» Bricks au crabe et à la feta
Terrine de courgettes au roquefort EmptyDim 19 Mai - 16:05 par Athena_

» Sauce harissa à l'indienne sit692-1
Terrine de courgettes au roquefort EmptyDim 19 Mai - 10:22 par Gastrom

Partenaires

créer un forum


Partagez
 

 Terrine de courgettes au roquefort

Aller en bas 
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite

Messages : 2027
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyMar 27 Mai - 22:17

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]



Ingrédients :
* 500 g de courgettes râpées
* 4 œufs battus
* 100 g de roquefort émietté

Procédé :

* Après avoir lavé les courgettes, râpez-les sans les éplucher. Pressez-les entre vos mains pour enlever un peu de leur eau
* Préparez un bain marie et allumez votre four à 180°c
* Mélangez les courgettes avec les œufs battus puis émiettez le roquefort et ajoutez-le à la préparation. Ne salez pas, le roquefort s'en charge.
* Beurrez une terrine ou un moule à cake, versez la préparation aux courgettes
* Enfournez et faites cuire au bain marie pendant 30 mn
* Attendez 10 mn avant de démouler votre terrine 

Dans cette terrine, la douceur naturelle des courgettes est subtilement relevée par le roquefort.
Cette terrine peut aussi être servie fraîche (mais pas froide) avec une salade de tomates juste assaisonnée d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre du moulin.
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 13508
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyMer 28 Mai - 8:34

Voilà une recette qui "fleur" bon l'été qui approche...
Merci Pépite pour cette recette Smile
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
Invité
Invité



Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 18:46

bonsoir Pépite,
je voudrai savoir pour combien de personne ta recette est faite s'il te plait
Revenir en haut Aller en bas
Pépite
Modératrice
Pépite

Messages : 2027
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 19:14

bonsoir bulle,
cette recette est pour 4 personnes . En entrée, elle est excellente avec un coulis de tomates ou une petite salade.
Tu peux aussi la réaliser dans des ramequins individuels et la servir alors chaude car à ce moment là tu ne le démoules pas . C'est plus facile. Par contre , il faut réduire le temps de cuisson à 20mn.
Bonne soirée bulle

Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 19:17

ha! merci pour ta reponse! les courgettes sont rapées! je te dirai
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
marie74

Messages : 4069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 73
Localisation : haute savoie

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 19:28

merci d'avoir remonté cette recette bulle
je mets de coté!!
merci pepite
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 19:36

coucou Marie!! toi tu mets de coté moi je viens de mettre au four! :lol:
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
marie74

Messages : 4069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 73
Localisation : haute savoie

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 19:39

bon appetit ,coquine!!! :cheers:
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 20:25

bon c'est cuit ou presque...j'ai demoulé mais il y avait plein d'eau...et pas assez cuit...les courgettes etaient croquantes..je passe a la poele on verra...histoire de finir de cuire
Revenir en haut Aller en bas
Pépite
Modératrice
Pépite

Messages : 2027
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 21:49

Désolée bulle . As tu bien pressé les courgettes afin d'éliminer leur eau ? il est vrai que les courgettes hors saison sont cultivées dans des serres et sont plus gorgées d'eau qu'en saison.
As tu vérifié la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans ta terrine ? comme pour un gâteau ?
La cuisson des terrines est comme celle des gâteaux, le temps indiqué est variable en fonction des ingrédients utilisés et des fours utilisés. On peut rallonger le temps si on a peur de ne pas assez cuire et attendre 10 bonnes minutes avant de démouler.
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
marie74

Messages : 4069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 73
Localisation : haute savoie

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyLun 1 Déc - 22:05

zut !bulle c'est dommage!
certainement comme, le dit pepite ,cela vient des courgettes hors saison..
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyMar 2 Déc - 8:50

oui j'ai vérifié comme pour un gateau..mais bon j'ai un nouveau four et je suis pas encore au point avec je pense, ensuite pour les courgettes hors saison c'est fort possible!
en tout cas une fois passé a la poele ca a fait comme une brouillade, j'ai servis avec une salade de mache et c'etait tre bon quand meme
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
marie74

Messages : 4069
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 73
Localisation : haute savoie

Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyMar 2 Déc - 9:10

quand je fais du pain a la courgette rapée.
je place dans une passoire avec un peu de sel, pour degorger
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort EmptyMar 2 Déc - 9:11

ok Marie j'essaierai...j'avais jamais fait avec de la courgette rapée.. merci!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Terrine de courgettes au roquefort Empty
MessageSujet: Re: Terrine de courgettes au roquefort   Terrine de courgettes au roquefort Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Terrine de courgettes au roquefort
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: LEGUMES (accompagnement et garnitures) :: (légumes)=>Terrines-Flans-soufflés-beignets...-
Sauter vers: