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 Papillote de canard

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 4022
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Papillote de canard   Lun 28 Avr - 16:09

Papillote de canard

Ingrédients pour une assiette:
- 80 g de blanc de canard cuit, sans la peau
- 1 c. à café de fines herbes hachées de votre choix (persil plat, estragon, cerfeuil…)
- 1 tranche de fromage fondu
- 1 c. à café d’huile

Préparation:
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 
Coupez le canard en lamelles. 
Huilez au pinceau une grande feuille de papier aluminium. 
Superposez dessus lamelles de canard, herbes fines et fromage. 
Refermez soigneusement la papillote et enfournez pour 10 min. 
Servez avec une petite purée de navets ou de pomme de terre.
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Papillote de canard
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