| | | Garniture gratinée aux 2 pommes ( pommes de terre et pomme fruit) sit619 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 22958
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Garniture gratinée aux 2 pommes ( pommes de terre et pomme fruit) sit619 Mar 14 Jan - 9:53 | |
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Préparation : 1h 30
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de pomme fruit en tranches
1 kg de pomme de terre en tranches
600 g de crème fraîche entière
1 gousse d’ail
Sel /Poivre /1 pincée de cannelle poudre
Procédé :
Frottez un plat à gratin avec une gousse d'ail.
Mettre alternativement une couche de pomme de terre et un couche de pomme, en commençant par une couche de pomme de terre et en finissant par une couche de pomme.
Recouvrez largement de crème (attention il faut que ça beigne)
Enfournez dans un four préalablement chauffé à 210°C
Laisser cuire.
Servir tiède de préférence.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3753
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Garniture gratinée aux 2 pommes ( pommes de terre et pomme fruit) sit619 Mer 15 Jan - 19:28 | |
| Le mélange pommes de terre et pomme fruits est insolite .Mais à tester pour goûter. Merci Gastrom  |
| | | | | | Garniture gratinée aux 2 pommes ( pommes de terre et pomme fruit) sit619 | |
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