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 Risotto au chorizo et au saucisson ftc126

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Gastrom
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MessageSujet: Risotto au chorizo et au saucisson ftc126   Risotto au chorizo et au saucisson ftc126 EmptyMar 25 Mar - 9:03

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Éléments pour 4 personnes
250 g de riz rond spécial risotto
550g de bouillon de volaille
100 g de saucisson frais
100 g de chorizo
1 oignon
40 g de parmesan

Procédé
Coupez le saucisson et le chorizo en petits dés et faites-les cuire 2 minutes dans une cocotte chaude (ou une sauteuse), sans ajouter de matière grasse.

Ajoutez l'oignon émincé finement, remuez et laissez cuire à nouveau 2 minutes.

Versez alors le riz, remuez bien puis ajoutez petit à petit le bouillon de volaille : attendez que le bouillon soit complètement absorbé par le riz pour en ajouter à nouveau.

Lorsque le riz est cuit, mélangez le parmesan au risotto et servez, succès garanti !

_
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MessageSujet: Re: Risotto au chorizo et au saucisson ftc126   Risotto au chorizo et au saucisson ftc126 EmptyJeu 21 Oct - 10:22

Suggestion du jour pour le plat central Smile

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