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 Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626

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Gastrom
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MessageSujet: Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626   Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626 EmptySam 16 Nov 2019 - 20:50

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* Le ragoût de pomme de terre dit aussi sauce à la misère est un de ces plats d'hiver qu'il ne faut pas oublier.
Grand délice d'un plat passé de mode.


Préparations :
Faites revenir dans de la graisse (saindoux, graisse d’oie ou de canard, de beurre...) des pommes de terre coupées en dés.
Quand elles sont cuites, saupoudrez d'une cuillerée de fécule de PdT , mélangez et arrosez de bouillon chaud.
Continuez a tourner (la fécule doit être cuite et la sauce onctueuse) en ajoutant poivre, sel, fines herbes et ail.

Variantes pour un plat de printemps
Toujours présent, avec le chevreau à l'ail vert, cette recette suggère bien sûr, de nombreuses variantes.
----------------------------------------------------------------------------------------  "

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michelle59

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MessageSujet: Re: Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626   Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626 EmptyDim 17 Nov 2019 - 11:57

Oui pourquoi pas je ne connais pas
Merci gastrom pour cette recette
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626   Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626 EmptyDim 17 Nov 2019 - 13:17

à essayer, merci michelle59 pour la visite cool

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maud

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MessageSujet: Re: Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626   Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626 EmptyDim 17 Nov 2019 - 16:40

la femme de mon papa fait ce genre de plat et elle y ajoute du cornedbeef et bien c'est très bon
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626   Pommes de terre "à la sauce misère" (tradition) sit626 EmptyDim 17 Nov 2019 - 17:08

oui c'est vrai qu'on peut adapter cette recette, pourquoi pas !
Merci Maud pour ta visite cool

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