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 Sauce-garniture aux oignons et lardons au fromage fondu ac178

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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Sauce-garniture aux oignons et lardons au fromage fondu ac178   Sauce - Sauce-garniture aux oignons et  lardons  au fromage fondu ac178 EmptyMer 13 Nov - 9:14

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* Pour accompagner, viandes, légumes ou des pâtes
Préparation : env. 30 min.
Nutrition/portion : 225 kcal

Ingrédients pour 4 personnes
4 oignons nouveaux
2 c./S d'huile d'olive
100 g de lardons
2 c/caf de romarin séché
60 g de fromage fondu
1 bouquet de persil plat
130 de vin blanc sec
150 g de bouillon de légumes
1 gousse d'ail
Sel / Poivre du moulin

Préparations :
Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les lardons.
Nettoyer et laver les oignons nouveaux, puis les détailler en rondelles.
Faire revenir environ 2 minutes.
Verser le vin blanc et le bouillon de légumes.

Éplucher et presser l'ail. L’incorporer avec le sel, le poivre et le romarin.
Poursuivre la cuisson à couvert pendant 3 minutes supplémentaires à feu doux.

Ajouter le fromage fondu et l'incorporer sans cesser de remuer.

Laver le persil, le secouer pour l'égoutter, le hacher et l'incorporer à la garniture.
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