Messages : 13973 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Minestrone Mar 11 Fév - 16:41
Minestrone
Ingrédients: - 1 tomate - 1 demi-courgette - 10 haricots verts - 1 demi-blanc de poireau - 1 demi-carotte - 1 c. à café de semoule - 1 c. à café d’huile d’olive - 1 c. à café de parmesan râpé - 1 quart de cube de bouillon de poulet
Préparation: Ebouillantez la tomate, puis pelez-la, épépinez-la et coupez-la en dés. Lavez et épluchez les autres légumes (ne pelez pas la courgette) et coupez-les en tout petits dés. Faites bouillir 30 cl d’eau avec le quart de cube de bouillon et jetez-y les légumes. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez la semoule et l’huile d’olive. Laissez encore cuire 5 minutes. Incorporez le parmesan râpé, mélangez et servez.