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Gastrom
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Gastrom

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Localisation : Bretagne

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MessageSujet: Veau aux légumes nouveaux ac358   veau - Veau aux légumes nouveaux ac358 EmptyLun 26 Aoû - 11:06

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* Cuisson au micro-ondes
Préparation : 15 min /Cuisson : 18 à 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
• 700 g de poitrine de veau (coupée en 8 morceaux)
• 8 carottes nouvelles
• 4 navets nouveaux
• 1 verre de lait entier
• 100 g de crème fleurette 30% MG
• zeste d'une orange
• Sel, poivre du moulin, muscade

Préparations
Nettoyez les carottes. Coupez la moitié d'entre elles en rondelles ; laissez les autres entières.
Épluchez les navets. Coupez la moitié d'entre eux en lamelles ; laissez les autres entiers.

Mettez le veau dans une cocotte avec le lait, le zeste d'orange, l'assaisonnement. Couvrez. Faites cuire pendant 10 minutes au micro-ondes à puissance 750 W.
Remuez trois fois en cours de cuisson.

Ajoutez les légumes et ½ verre d'eau et la crème. Couvrez.
Poursuivez la cuisson pendant 8 minutes, toujours à puissance 750 W.
Vérifiez l'assaisonnement. Servez.
------------------------------------------------------------------------------- "

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