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 bricks aux coquilles saint Jacques

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4 participants
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simone51




Messages : 4
Date d'inscription : 25/09/2013

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MessageSujet: bricks aux coquilles saint Jacques   bricks aux coquilles saint Jacques EmptyLun 17 Fév - 13:59

Pour une brick
 1 feuille de brick
 3 ou 4 noix de saint Jacques ou 7 ou 8 noix de pétoncles
 1 cuillerée à soupe de poireau étuvé doucement au beurre
 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
 piment d’Espelette

 Garnir les feuilles de brick avec les noix de Saint Jacques, la crème, le poireau
Assaisonner avec une pointe de piment d'Espelette
Replier la feuille de brick pour faire un petit paquet 
Ranger dans un plat à four 
Mettre un peu de beurre ou d'huile d'olive sur les bricks
15 à 20 mn au four préchauffé à 180°
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Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Re: bricks aux coquilles saint Jacques   bricks aux coquilles saint Jacques EmptyLun 17 Fév - 22:18

Merci pour cette recette de saison qui allie la terre et la mer dans une enveloppe croustillante.
Avec un soupçon de curry pour varier la recette, cela devrait se faire aussi.
Merci Simone 51
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Athena_
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Athena_


Messages : 13894
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: bricks aux coquilles saint Jacques   bricks aux coquilles saint Jacques EmptyDim 19 Nov - 12:12

La suggestion du jour.

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Gastrom
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MessageSujet: Re: bricks aux coquilles saint Jacques   bricks aux coquilles saint Jacques EmptySam 23 Mar - 9:10

Bonne idée pour un menu de fête Smile

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MessageSujet: Re: bricks aux coquilles saint Jacques   bricks aux coquilles saint Jacques Empty

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