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 Minestrone

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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Minestrone   Mar 11 Fév - 16:41

Minestrone

Ingrédients:
- 1 tomate
- 1 demi-courgette
- 10 haricots verts 
- 1 demi-blanc de poireau
- 1 demi-carotte
- 1 c. à café de semoule
- 1 c. à café d’huile d’olive 
- 1 c. à café de parmesan râpé
- 1 quart de cube de bouillon de poulet

Préparation:
Ebouillantez la tomate, puis pelez-la, épépinez-la et coupez-la en dés. 
Lavez et épluchez les autres légumes (ne pelez pas la courgette) et coupez-les en tout petits dés. 
Faites bouillir 30 cl d’eau avec le quart de cube de bouillon et jetez-y les légumes. 
Laissez cuire 10 minutes. 
Ajoutez la semoule et l’huile d’olive. 
Laissez encore cuire 5 minutes. 
Incorporez le parmesan râpé, mélangez et servez.
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Minestrone
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