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 crème de chou-fleur au parmesan

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maud

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MessageSujet: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyDim 26 Mai - 15:30

je partage avec vous cette recette faite il y a 2 jours, très simple et délicieuse

Ingrédients: 1 chou-fleur, un bouillon de volaille, 10 cl de crème fluide entière de préférence, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, mélange 5 baies en moulin, sel

cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau avec le bouillon de volaille et du sel, une vingtaine de minutes, il doit être tendre. égoutter mais conserver le bouillon.
mixer au pilon à soupe le chou-fleur avec 2 louches de bouillon pour commencer puis ajouter progressivement du bouillon, il faut une texture fluide mais assez épaisse.
remettre dans une casserole, ajouter la parmesan et la crème, réchauffer.
ajouter un tour de moulins 5 baies sur la soupe avant de servir.

régalez vous
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marie74
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marie74

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyDim 26 Mai - 18:27

merci maud

_________________
marie74
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Gastrom
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Gastrom

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyDim 26 Mai - 18:36

Recette intéressante et bien expliquée cool
Merci maud pour ce partage Smile
à bientôt et bonne soirée

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maud

maud

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyDim 26 Mai - 18:55

merci à vous pour votre intérêt
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loubete

loubete

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyDim 26 Mai - 19:12

Merci Maud.
Je note.

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Pépite
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Pépite

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyDim 26 Mai - 19:15

Mercu Maud pour ta recette et avec du parmesan, c'est encore mieux. Je la garde pour mon prochain achat de chou-fleur bon appétit
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maud

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyLun 27 Mai - 11:00

je suis ravie que ça vous plaise. j'avais donné cette recette à une amie, elle l'a présenté dans des verrines avec en plus des noisettes concassées, ses invités étaient unanimes
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Gastrom
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Gastrom

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan EmptyLun 27 Mai - 11:54

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MessageSujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan   crème de chou-fleur au parmesan Empty

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