| | crème de chou-fleur au parmesan | |
| | Auteur | Message |
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maud
Messages : 635 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle
| Sujet: crème de chou-fleur au parmesan Dim 26 Mai - 15:30 | |
| je partage avec vous cette recette faite il y a 2 jours, très simple et délicieuse
Ingrédients: 1 chou-fleur, un bouillon de volaille, 10 cl de crème fluide entière de préférence, 3 cuillères à soupe de parmesan râpé, mélange 5 baies en moulin, sel
cuire les bouquets de chou-fleur à l'eau avec le bouillon de volaille et du sel, une vingtaine de minutes, il doit être tendre. égoutter mais conserver le bouillon. mixer au pilon à soupe le chou-fleur avec 2 louches de bouillon pour commencer puis ajouter progressivement du bouillon, il faut une texture fluide mais assez épaisse. remettre dans une casserole, ajouter la parmesan et la crème, réchauffer. ajouter un tour de moulins 5 baies sur la soupe avant de servir.
régalez vous |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5893 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Dim 26 Mai - 18:27 | |
| merci maud _________________ marie74
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22848 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Dim 26 Mai - 18:36 | |
| Recette intéressante et bien expliquée Merci maud pour ce partage à bientôt et bonne soirée _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | maud
Messages : 635 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Dim 26 Mai - 18:55 | |
| merci à vous pour votre intérêt |
| | | loubete
Messages : 3290 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Dim 26 Mai - 19:12 | |
| Merci Maud. Je note.
Envoyé depuis l'appli Topic'it |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3774 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Dim 26 Mai - 19:15 | |
| Mercu Maud pour ta recette et avec du parmesan, c'est encore mieux. Je la garde pour mon prochain achat de chou-fleur |
| | | maud
Messages : 635 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Lun 27 Mai - 11:00 | |
| je suis ravie que ça vous plaise. j'avais donné cette recette à une amie, elle l'a présenté dans des verrines avec en plus des noisettes concassées, ses invités étaient unanimes |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22848 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Lun 27 Mai - 11:54 | |
| _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Vagabonde
Messages : 1733 Date d'inscription : 26/09/2013
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan Lun 22 Fév - 18:07 | |
| Merci Maud. J'essaierais de faire ce potage. |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: crème de chou-fleur au parmesan | |
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| | | | crème de chou-fleur au parmesan | |
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