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Gastrom
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Gastrom

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MessageSujet: Clafoutis aux framboises sit461   Clafoutis aux framboises sit461 EmptySam 25 Mai - 8:48

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Ingrédients pour 4 personnes
400 g de Framboises
1 c/S de farine tamisée
150 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
2 jaunes d'œuf
250 g de crème liquide entière

Procédé
Allumer le four à 175°C.
Casser l'œuf + 2 jaunes dans une terrine
Ajouter 10 gr de sucre, mélanger au fouet sans faire mousser.
Ajoutez la farine puis la crème.

Étalez les framboises dans un plat à tarte.
Parsemez-les du reste du sucre semoule et du sucre vanille, roulez-les dedans.

Versez délicatement la préparation sur les framboises.
Glissez le moule au four et laissez cuire 50 minutes environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit pris et sa surface soit blonde.
Servez tiède de préférence.
----------------------------------------------------------------------------------- "

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