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Gastrom
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MessageSujet: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMar 21 Mai - 14:09

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Ingrédients pour 4 personnes
   250g de fraises
   150 g de crème fraiche entière
   1 blanc d'œuf
   50-100g de sucre (cela dépend des goûts et des fraises...)
   1 sachet de sucre vanille
   2 c/S de jus de citron
   3 ou 4 feuilles de gélatine
   Biscuits cuillers fins (la quantité dépend du moule qu'on utilise : une dizaine pour un vrai moule à charlotte, plus pour un moule à souffle qui fait aussi bien l'affaire), le moule a charlotte est plus profond.

Préparations
Mettre les feuilles de gélatine dans un peu d'eau, puis les faire fondre à feu doux avec le jus de citron.
Battre les blancs en neige.
Mixer les fraises (pas trop, quand il reste des morceaux c'est meilleur et "maison")
Fouetter la crème avec les sucres, rajouter les blancs en neige, les fraises et la gélatine fondue.
Remarque
En fait, on prépare tout dans n'importe quel ordre, et on mélange tout au fouet.

Préparer le moule :
Tremper rapidement les biscuits un par un dans de l'eau (éventuellement agrémentée de sirop de fraise) et tapisser les bords du moule.
Mettre le mélange, puis mettre au frais +4°C pour au moins 3 heures (mais la journée c'est mieux).

On peut évidemment servir avec un coulis (framboise, cassis, fraise) ou de la confiture.

Suggestion...idée...
Si on a le temps, mixer une partie des fraises et couper le reste en petits-petits morceaux.
--------------------------------------------------------------------------------- "

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMar 21 Mai - 15:33

j''adore les charlottes. merci pour cette recette que je ferais surement bientôt
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMar 21 Mai - 15:45

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMer 22 Mai - 20:55

tu utilises quel moule pour faire tes charlottes ?
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMer 22 Mai - 22:44

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMer 22 Mai - 23:30

pour ma part je suis restée fidèle au moule tupper****

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyJeu 23 Mai - 20:00

merci , perso moi j'utilise celui de la photo 3 mais ça se démoule pas toujours facilement
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyJeu 23 Mai - 20:17

tu ne connais pas les tupperwa*e?
se démoulent tres facilement

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyDim 26 Mai - 15:14

si Marie ma maman en avait un, il faut que je trouve une personne qui assiste à une de ces réunions car ce n'est pas mon cas
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyDim 26 Mai - 18:28

tu dois trouver sur le net,les coordonnés d'une conseillère

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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyDim 26 Mai - 18:50

Marie j'ai regardé sur le bon coin et j'en ai trouvé des neufs a prix réduit
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyMer 5 Juin - 19:49

j'ai reçu le moule à charlotte tupperware  commandé sur le bon coin, j'ai hâte de tester une charlotte
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MessageSujet: Re: Charlotte aux fraises sit459   Charlotte aux fraises sit459 EmptyJeu 6 Juin - 12:12

bravo2 maud et bonne cuisine super2

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