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 Flan de laitue au curcuma

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Athena_
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Flan de laitue au curcuma Empty
MessageSujet: Flan de laitue au curcuma   Flan de laitue au curcuma EmptyMer 10 Avr - 18:20

Flan de laitue au curcuma

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 belle laitue
- 1 oignon
- 3 œufs
- 20 cl de crème 
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 5 gr de beurre
- 1 pincée de curcuma
- sel, poivre

Préparation :
Détachez les feuilles de laitue. 
Faites-les tremper dans l’eau froide pour les nettoyer. 
Essorez-les. 
Épluchez, hachez l’oignon. 
Faites revenir la laitue et l’oignon 3 minutes dans une poêle huilée.
Cassez les œufs. 
Battez-les en omelette avec la crème. 
Salez, poivrez. 
Ajoutez le curcuma, la laitue et l’oignon haché.
Versez la préparation dans un moule beurré. 
Enfournez à 200°C 40 minutes. 
Laissez tiédir avant de démouler. 
Servez tiède.

Encore plus gourmand, ajoutez des dés de fromage de chèvre dans le flan.

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