| | Pain d'épices moelleux sans beurre, sans œuf pat148 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Pain d'épices moelleux sans beurre, sans œuf pat148 Dim 26 Jan - 9:40 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Pour un cake ( moule 10 * 23 cm ) : - 250 g de farine complète- 20 cl de lait (écrémé possible )- 150 g de miel liquide - 60 g de sucre roux - 1 sachet de levure chimique - 1 belle càc de bicarbonate - 2 càc de 4 épices - ½ càc de cannelle moulue - ¼ de càc de cardamome pilée - 2 càs d'eau chaude Procédé Préchauffer le four à 150°C. Tiédir le lait avec le sucre et le miel. Bien mélanger, y ajouter la farine et la levure, battre. Ajouter ensuite la cardamome pilée, le 4 épices, la cannelle, le bicarbonate dilué dans les 2 càs d'eau chaude. Battre de nouveau quelques secondes pour bien mélanger. Verser dans un moule à cake préalablement beurré et enfourner pour 40-45 minutes à 150°C. _ |
| | | Provencale13
Messages : 14 Date d'inscription : 09/01/2018 Localisation : PROVENCE entre Saint Rémy de Provence et Cavaillon
| Sujet: Re: Pain d'épices moelleux sans beurre, sans œuf pat148 Mar 9 Jan - 23:13 | |
| Bonsoir Gastrom
Quel miel as tu utilisé pour ton beau pain d'épices ? Bonne nuit Provencale13 |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Pain d'épices moelleux sans beurre, sans œuf pat148 Mar 9 Jan - 23:16 | |
| Pour le miel, l'idéal est l'acheter chez un apiculteur connu pour la qualité. L'important est qu'il soit liquide. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| Sujet: Re: Pain d'épices moelleux sans beurre, sans œuf pat148 | |
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| | | | Pain d'épices moelleux sans beurre, sans œuf pat148 | |
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