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 Soupe aux deux bières (tchèque) sit699

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AuteurMessage
Gastrom
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Gastrom

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Localisation : Bretagne

MessageSujet: Soupe aux deux bières (tchèque) sit699   Mar 22 Jan - 10:17

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] * Cuisine du monde
Éléments pour 4 personnes
50 cl de bière blonde
50 cl de bière brune
1 morceau de gingembre
3 c/S de farine
1 œuf (mollet)
Sel
Sucre en poudre

Procédé
Portez à ébullition les deux bières mélangées et additionnées du gingembre.
Ajoutez 2 cuillerées de farine délayée dans de l'eau et laissez bouillir jusqu'à ce que la soupe se clarifie.
Salez. Sucrez légèrement.
Là-dessus, ajoutez l'œuf mollet à un peu de farine.
Faites bouillir encore 5 mn environ.
Servez aussitôt.
-------------------------------------------------------------------------------------------- "

_________________
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Soupe aux deux bières (tchèque) sit699
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