| | Etoilés Michelin | |
| | Auteur | Message |
---|
Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| Sujet: Etoilés Michelin Lun 21 Jan - 15:18 | |
| Eh voilà de quoi en perdre son chapeau, Veyrat à déjà perdu sa 3`me étoile, je ne suis pas étonnée J'ai quelques guides Michelin dont un qui date de 1933 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Et je vous ai fait quelques petits montages des grandes tables étoilées que j'ai fréquentées, il y a bien longtemps... Vous y retrouverai : Anne Sophie PIC à Valence, Paul Bocuse à Collonges aux Monts d'or, Les Frères Troigros à Roanne, "de loin les meilleurs à l'époque et à mon avis", Alain Chapel "merveilleux", Georges Blanc à Vonnas ",Formidable", Patrick Henriroux, restaurant "Fernand Point" 2 étoiles à Vienne Isère, et Bernard Loiseau à Saulieu... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22849 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Etoilés Michelin Lun 21 Jan - 16:50 | |
| Quelques tables avec des chefs remarquables ! Quant à Marc Veyrat pas étonnant, son comportement est curieux et il n'est pas le chef que je préfère ! (cette remarque n'engage que moi). _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5899 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Etoilés Michelin Lun 21 Jan - 20:19 | |
| il est horripilant,et me faisait bien rire,quand il disait que son chapeau c'était celui de son grand père,mon grand père portait un élégant chapeau pas ce truc informe,qui ne fait pas clean Certes c'est un bon cuisinier... quand il dit qu'il est montagnard vous voulez un scoop? en MP.. _________________ marie74
|
| | | Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| Sujet: Re: Etoilés Michelin Lun 21 Jan - 21:10 | |
| MDR Marie Je n’ai jamais voulu dîner chez lui il vend du vent |
| | | Josie Modératrice
Messages : 3301 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
| Sujet: Re: Etoilés Michelin Mar 22 Jan - 7:22 | |
| Bon souvenir Ficelle et tu parles de ses chefs avec ta passion pour la grande cuisine bonne journée _________________ Josie
|
| | | Vagabonde
Messages : 1737 Date d'inscription : 26/09/2013
| Sujet: Re: Etoilés Michelin Mar 22 Jan - 16:25 | |
| Ces grands chefs m'impressionnent par leur créativité. Comme m'impressionnent leur addition hyper salée, le luxe de leur établissements, les minis portions servies avec élégance dans des assiettes en porcelaine.... |
| | | Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| Sujet: Re: Etoilés Michelin Mar 22 Jan - 17:40 | |
| Merci tout le monde Vagabonde c 'est en effet l'idée qu'on s'en fait, c 'est ce que ça devient dommage Dans le temps c'était vraiment bien et quand il s'agit de dégustation il y a bcp de plats donc il est nécessaire que les portions soient petites Mais maintenant on fait du vent et du coup je n'y vais plus du tout |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Etoilés Michelin | |
| |
| | | | Etoilés Michelin | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |