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 Sauce cacahuète épicée

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Pépite
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Pépite


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Sauce cacahuète épicée Empty
MessageSujet: Sauce cacahuète épicée   Sauce cacahuète épicée EmptyDim 20 Jan - 18:31

Ingrédients pour 20 cl de sauce environ :
*25 g de poudre de noix de coco et 4 c à s de lait
*1/2 oignon haché, 1 gousse d'ail pilée
*4 c à s de beurre de cacahuète
*1 c à c de cassonade
*2 c ) c de suce soja
*1/2 c à c de cumin en poudre
*1/2 c à c de piment en poudre

Préparation :
*faites chauffer 2 mn environ le lait et la noix de coco jusqu'à ce qu vous obteniez une sorte de pâte
*mettez cette pâte dans un mixeur avec tous les autres ingrédients et mixez afin d'obtenir une sauce homogène
*mettez cette sauce dans une coupelle

Préparez cette sauce à l'avance, elle n'en sera que plus  parfumée. Cette sauce vient d'Indonésie  et est servie avec une salade de légumes (gado-gado). Elle accompagnera aussi bien du poulet, du poisson et des gambas
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