[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Un goûter qui plaira aux enfants Préparation : 6 min /Cuisson : 10 min
Éléments pour 4 personnes * 4 kiwis mûrs à point * 150 g de farine * 250 g de crème liquide * 1 œuf * 1 pincée de sel * Quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger * 2 c/S de sucre fin * 2 C/ de farine * bain de friture
Préparations Préparez la pâte : Versez Ia crème liquide dans une jatte et battez-la vivement jusqu'à ce qu'elle gonfle. Battez l'œuf entier en omelette et ajoutez-le à la crème ainsi que la farine, le sel et l'arôme. Laissez reposer quelques instants.
Pendant ce temps, pelez les kiwis avec un petit couteau pointu et coupez-les dans le sens de la largeur en quatre grosses tranches.
Faites chauffer l'huile de friture à bonne température (180°C). Mettez la farine dans une assiette creuse et le sucre dans une autre. Passez chaque rondelle de kiwi dans le sucre puis dans la farine avant de la tremper dans Ia pâte.
Plongez aussitôt dans l'huile chaude jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Sortez alors les beignets du bain à l'aide d'une écumoire, laissez-les s'égoutter quelques instants sur du papier absorbant. Servez aussitôt. --------------------------------------------------------------------------------------"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
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Sujet: Beignets de kiwis ac389 