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 Croustillants de cheveux d’ange

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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
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MessageSujet: Croustillants de cheveux d’ange   Mar 7 Jan - 15:24

Croustillants de cheveux d’ange

Ingrédients pour 4 galettes: 
- 80 g de cheveux d’ange
- 2 c. à soupe d’huile
- 50 g de gruyère râpé
- 1 c. à soupe de persil plat ciselé
- sel

Préparation:
Plongez les cheveux d’ange dans une grande casserole d’eau bouillante salée, à laquelle vous aurez ajouté une goutte d’huile. 
Laissez-les cuire 3 minutes puis égouttez-les. 
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. 
Séparez le mélange en 4 portions et formez 4 galettes à la main. 
Dans une poêle huilée, faites dorer les galettes 2 minutes de chaque côté. 
Servez-les en accompagnement d’une viande, de jambon ou d’un œuf au plat.
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Croustillants de cheveux d’ange
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