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 Beignets de chou-fleur

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 3306
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Beignets de chou-fleur   Mer 18 Déc - 11:19

Beignets de chou-fleur

Ingrédients:
- 4 petits bouquets de chou-fleur 
- 1 œuf 
- 1 petit verre d’eau glacée 
- 15 g de farine 
- 1 c. à café de curry en poudre 
- sel 
- poivre 
- huile de friture

Préparation:
Lavez le chou et faites-le cuire 5 min dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-le. 
Battez l’œuf entier dans un bol avec le curry, puis ajoutez l’eau glacée et la farine en continuant à fouetter. 
Faites chauffer l’huile. 
Trempez les bouquets de chou dans la pâte puis faites-les frire 3 min.
Egouttez-les sur du papier absorbant avant de déguster.
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Beignets de chou-fleur
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