Messages : 13972 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Quatre-quarts aux poires Mer 24 Oct 2018 - 15:48
Quatre-quarts aux poires
Ingrédients pour 6 personnes : - 300 gr de poires - 3 œufs - farine, beurre, sucre en poudre, poids égaux chacun au poids des œufs entiers
Préparation : Pesez les œufs dans leur coquille. Calculez un poids égal de farine, de sucre et de beurre. Mettez la farine dans une terrine, creusez une fontaine au milieu et cassez-y les œufs. Mélangez-les rapidement à la farine, ajoutez le beurre amolli à la température de la pièce, et le sucre. Travaillez vigoureusement la pâte à la cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Pelez les poires et coupez-les en tranches fines. Mélangez celles-ci à la pâte. Mettez la pâte dans un moule beurré (moule à cake ou à manqué) et faites-le cuire 45 minutes à four moyen (th. 6, 200°C).
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Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Quatre-quarts aux poires Lun 6 Nov 2023 - 17:14
Un bon dessert.
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loubete
Messages : 3385 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Quatre-quarts aux poires Lun 6 Nov 2023 - 19:40
Aujourd'hui à 9:16 par 
Sujet: Quatre-quarts aux poires 