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 Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510

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AuteurMessage
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MessageSujet: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 9:36

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*  Recette légère et très peu calorique
Préparation : 15 mn /Dégorgement : 30 environ

Ingrédients pour 4 personnes
• 1 concombre bio
• 250 g de yaourt brassé 0% MG
• Jus de demi-citron
• 1 gousse d'ail hachée finement
• Menthe fraîche
• Sel, poivre du moulin

Préparations
Épluchez le concombre. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur, saupoudrez les deux moitiés de sel et laissez dégorger au moins 15 minutes (normalement le concombre bio est peu amer et rend peu d'eau.

Une fois que le concombre a perdu son eau, râpez-le avec une râpe à gros trous.

Mettez dans un saladier.  Ajoutez le yaourt et remuez bien.

Mettez ensuite l'ail haché, le jus de citron. Salez et poivrez.

Ajoutez la menthe préalablement lavée et hachée.
Remuez à nouveau et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
-------------------------------------------------------------- "

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marie74
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 11:14

gastromc'est le tzatziki

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marie74
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 11:20

C'est possible Marie !
Il y a beaucoup de variétés de cette préparation (turque ?)

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marie74
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 11:44

je pense grec a l'origine
je fais sans ail,par gout avec du yaourt grec ,pas du o%

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marie74
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marie74
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 11:47

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marie74
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 11:53

C'est ce que je disais, cette recette très simple a plusieurs variété et origines sans doute.
Je n'ai pas pensé à faire "remonter" la tienne, j'ai suivi mon stock.
Merci de ta visite !

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marie74
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   Ven 5 Oct - 13:02

de rien gastrom
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MessageSujet: Re: Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510   

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Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510
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