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 Aubergines gratinées et à la viande ac494

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2 participants
AuteurMessage
Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Aubergines gratinées et à la viande ac494   Aubergines gratinées et à la viande ac494 EmptyJeu 27 Sep - 10:40

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Préparation : 30 min /Cuisson : 25 min

Ingrédients pour 2 personnes
* 2 petites aubergines bio
* 1 oignon moyen
* 1 gousse d'ail pilée
* 100 g de viande de mouton hachée (épaule, gigot...)
* 60 g de beurre
* 2 tomates bio
* Sel, poivre du moulin
* Gruyère râpé.

Préparations
Lavez les aubergines, fendez-les en deux et retirez la pulpe avec une petite cuillère.

Pelez l'oignon et hachez-le grossièrement.
Pilez l'ail.

Faites revenir la viande de mouton hachée dans 30 g de beurre, ajoutez-y la pulpe des aubergines, les oignons et l'ail, mélangez bien le tout.
Salez et poivrez.
Farcissez les moitiés d'aubergines avec cette préparation.

Coupez les tomates en rondelles et disposez-les sur la farce.
Parsemez de noisettes de beurre et un peu de gruyère.

Rangez les aubergines sur un plat et faites-les cuire, avec très peu d'eau, environ 20 minutes au four chauffé à 180°C.
---------------------------------------------------------------------------------- "

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Ficelle




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MessageSujet: Re: Aubergines gratinées et à la viande ac494   Aubergines gratinées et à la viande ac494 EmptyJeu 27 Sep - 15:29

Non d une pipe en bois d'arbres mdr j'ai déjà faim
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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Re: Aubergines gratinées et à la viande ac494   Aubergines gratinées et à la viande ac494 EmptyJeu 27 Sep - 15:47

sourire miam

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